Oleg (harny) wrote,
Oleg
harny

Categories:

Доминикана: как делают сигары



Сигарных фабрик и мануфактур в Доминикане, наверное больше, чем в Германии маленьких пивоваренных заводов. В каждой деревне есть магазинчик по продаже сигар, а значит и есть люди, которые эти сигары крутят. Конечно, есть и крупные производства, например известная марка Arturo Fuente производится на заводе в Сантьяго, на севере острова.

Турагентства устраивают экскурсии на ближайшие фабрики и "свои" магазины, но мы решили не идти простым путем и посетили небольшую мануфактуру и очень хороший магазин в Санто-Доминго.



Осмотр начали с сырья. Капитан Очевидность подсказал нам, что сигара делается из табачного листа. Как этот лист выращивается и собирается, нам к сожалению увидеть не удалось (но те, кому интересно могут почитать интересный рассказ об этом по этой ссылке). Все листы тщательно осматриваются и сортируются.




После сбора листы сушат на солнце, а потом уже сушат в помещении. Прямо на полу.






Лист получается сухой, но не ломкий. Практически не пахнет.




Какие-то листы, необходимые для создания правильного аромата и вкуса сигары, закупают отдельно.




Следующий и самый основной этап - делаются "сигарные заготовки". Наполнитель из табачных листьев разных сортов оборачивается в связующий лист. Получается вот такой "черновик", который укладывается в специальную деревянную форму.




Несколько таких форм с заготовками кладут под специальный пресс и оставляют на некоторое время.






И только затем за дело берется мастер, оборачивающий заготовку в покровной лист. Вот его рабочее место.




Под рукой - свеженькие заготовки.




Мастер берет табачный лист.




Обрезает его до нужного размера.






И начинает немного наискосок заворачивать в него будущую сигару.








Снова обрезает все лишнее и заворачивает головку сигары.






Сигара почти готова.




В глубине стола большая гильотинка. Ей делается последний штрих - отрезается ножка сигары.




Процесс доведен до автоматизма. Сигара скручивается одна за одной.






В день один человек делает 200 сигар. Этому сигарному мастеру-крутильщику 35 лет. Он делается сигары с детства. Очень серьезный и видно, что знаток своего дела. К сожалению, общались с ним через переводчика, так как по-английски он вообще не говорил. Возможно какие-то тонкости сигарного дела затерялись в тонкостях перевода :)




Также нам показали имеющийся в магазине ассортимент. Вот, например, очень ценящаяся среди знатоков Arturo Fuente Opus X.






А вот Partagas Black Label Maximo




Нашли мы здесь и кубинские Cohibo Maduro Magicos 5




Ну и конечно локальный бренд, производство которого вы видели чуть выше. Кстати, как выяснилось, большинство марок, которые продаются у нас в сигарных магазинах (Laura Chavin, Don Diego) делаются исключительно на импорт.




Также в магазине нам пытались впарить местную бадягу - "Мама Хуана". Представляет собой набитую в бутылку смесь всяких приправ, веточек и коры. Заправляется все это вином и медом и пьется как лекарство. На вкус приторно-сладкая, градус зашкаливает.




Чтобы не затягивать и без того затянувшийся рассказ (я понимаю, что все хотят видеть пляжи, а я тут со своими производствами), скажу лишь, что благодаря способности нашего гида открывать практически любые двери, мы побывали в цехе розлива крупного производства - компании, производящей ром Barcelo.




Разливали правда не ром, а вино и винегар (винный уксус), но стало понятно, что линия розлива здесь не самая высокотехнологичная. За автоматикой чутко следят десяток человек :)










До производства рома мы так и не добрались, так как его вывезли за пределы города и туда мы уже не поехали.


Мы пообещали гиду порекомендовать его нашим друзьям в России. Рекомендуем - Розендо. Работает в Санто-Доминго столько лет, что страшно и представить (больше 30!). Похоже, что знает всех в городе в лицо.


  



На этом про Санто-Доминго все. Впереди - пляжи, серфинг и только хорошая погода!

Tags: Доминиканская Республика, Санто-Доминго, гид, путешествия, ром, сигары
Subscribe

  • Увлекательная работа

    В прошлую субботу посмотрели с Машей «Доброе утро». Приятный фильм про командную работу, взаимопонимание в коллективе и навыки…

  • Этот день

    Друзья, чуть не забыл, спасибо твиттеру — там напомнили. Поздравляю с Днем юриста, дорогие мои. Это праздник с богатой историей и традициями был…

  • "Он и она" в договоре

    IP юрист из Хьюстона в своем блоге ontechnologylaw.com предлагает изящное решение для обозначения местоимений мужского и женского рода в договорах.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Увлекательная работа

    В прошлую субботу посмотрели с Машей «Доброе утро». Приятный фильм про командную работу, взаимопонимание в коллективе и навыки…

  • Этот день

    Друзья, чуть не забыл, спасибо твиттеру — там напомнили. Поздравляю с Днем юриста, дорогие мои. Это праздник с богатой историей и традициями был…

  • "Он и она" в договоре

    IP юрист из Хьюстона в своем блоге ontechnologylaw.com предлагает изящное решение для обозначения местоимений мужского и женского рода в договорах.…